Activités et traditions
Sa bonne position favorise l'agriculture.
On retrouve cet aspect dans son plat typique principal : la Favò
de Ozein qui est un hameau d'Aymavilles. La Favò, une soupe de
fèves, est le symbole de la simplicité et du goût
nourrissant des temps passés. Cette soupe est aussi objet d'une
fête, la Favò, qui se déroule en deux jours. La
fête commence avec une promenade dans le centre de Ozein où
on peut voir des personnes qui exercent les métiers d'autrefois
( bûcheron, berger, sculpteurs…) comme dans une espèce
de musée vivant. Après un plongeon dans le passé,
on peut goûter la soupe avec du pain noir de seigle et de la fontine,
un fromage de vache typique de la vallée.
Pendant beaucoup d'années, dans le parc qui entoure le château
d'Aymavilles, s'est déroulée la manifestation de chant
choral et d'exhibitions de groupes folkloriques.
Près du château il y a la « Cave des Onze Communes
», une cave où l'on vend du vin produit à Aymavilles.
Pendant l'été on organise une manifestation culturelle,
"Eté-trad", distribuée sur une série
de soirées à base de concerts de musique celtique, danse
ou cinéma en plein air.
